Description
Pour accompagner notre croissance et participer activement aux nombreux projets en cours, nous créons un poste de pâtissier confiseur.
Vous intégrer une équipe de 4 personnes, vous aurez en charges la fabrication de pâtes de fruits et guimauves notamment.
En tant que Pâtissier/ère au sein de notre laboratoire, vous aurez pour missions de :
Réaliser nos créations pâtissières saisonnières, pensées et imaginées par notre équipe Création selon les grands moments de l'année.
Participer à l'élaboration et au rayonnement de notre nouvelle gamme pâtisserie Bisch de Bruche Chocolat, basée sur un savoir-faire artisanal.
Travailler dans le respect des fiches techniques produits.
Garantir l'atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés, tout en assurant un haut niveau de qualité.
Respecter les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Contribuer à l'ambiance familiale et positive au sein de notre laboratoire.
Respecter les normes et bonnes pratiques en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire
Vous maîtrisez les techniques de la pâtisserie et vous êtes reconnu/e pour la qualité de vos productions. Vous savez faire preuve de rapidité, de précision et disposez d'un esprit d'équipe.
Passionné/e de pâtisserie, vous souhaitez contribuer au savoir-faire de notre Maison. Vous avez à coeur de faire vivre à nos clients, une réelle expérience gustative par le biais de votre travail.
Vous intégrer une équipe de 4 personnes, vous aurez en charges la fabrication de pâtes de fruits et guimauves notamment.
En tant que Pâtissier/ère au sein de notre laboratoire, vous aurez pour missions de :
Réaliser nos créations pâtissières saisonnières, pensées et imaginées par notre équipe Création selon les grands moments de l'année.
Participer à l'élaboration et au rayonnement de notre nouvelle gamme pâtisserie Bisch de Bruche Chocolat, basée sur un savoir-faire artisanal.
Travailler dans le respect des fiches techniques produits.
Garantir l'atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés, tout en assurant un haut niveau de qualité.
Respecter les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Contribuer à l'ambiance familiale et positive au sein de notre laboratoire.
Respecter les normes et bonnes pratiques en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire
Vous maîtrisez les techniques de la pâtisserie et vous êtes reconnu/e pour la qualité de vos productions. Vous savez faire preuve de rapidité, de précision et disposez d'un esprit d'équipe.
Passionné/e de pâtisserie, vous souhaitez contribuer au savoir-faire de notre Maison. Vous avez à coeur de faire vivre à nos clients, une réelle expérience gustative par le biais de votre travail.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité (compétence exigée).
Expérience requise
Débutant accepté