Description
Notre établissement recherche pour travailler avec notre équipe, un/une ouvrier (ère) pâtissier/pâtissière.
Prise de poste en Septembre.
Vous devez absolument avoir les bases pâtisserie, nous acceptons les profils débutants si vous avez suivi la formation.
Activités principales :
- fabrication pâtisserie
- polyvalent sur la boulangerie des connaissances seraient appréciées.
- entretenir poste travail
- nettoyage matériel équipement
- respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Si vous êtes sérieux, motivé et consciencieux et que vous aimez travailler en équipe, nous vous attendons ce poste est pour vous !
Temps de travail hebdomadaire 35h00 - Deux jours de repos par semaine
Prise de poste en Septembre.
Vous devez absolument avoir les bases pâtisserie, nous acceptons les profils débutants si vous avez suivi la formation.
Activités principales :
- fabrication pâtisserie
- polyvalent sur la boulangerie des connaissances seraient appréciées.
- entretenir poste travail
- nettoyage matériel équipement
- respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Si vous êtes sérieux, motivé et consciencieux et que vous aimez travailler en équipe, nous vous attendons ce poste est pour vous !
Temps de travail hebdomadaire 35h00 - Deux jours de repos par semaine
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Calcul de quantité (compétence souhaitée).
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Fermentation des pâtes à pâtisserie (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Confectionner des pâtisseries (compétence souhaitée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Préparer des glaces et des sorbets (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Calcul de quantité (compétence souhaitée).
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Fermentation des pâtes à pâtisserie (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Confectionner des pâtisseries (compétence souhaitée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Préparer des glaces et des sorbets (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté - si formation CAP /BEP pâtisserie