Description
Vous gérez uniquement la préparation des desserts (tout est fait maison) pour le restaurant en toute autonomie dans notre laboratoire.
Vous maitrisez les techniques de pâtisserie (pâtes, crème, etc....) et les normes HACCP.
Horaires : 8h - 16h30 / repos mercredi et dimanche
Temps partiel possible.
Vous maitrisez les techniques de pâtisserie (pâtes, crème, etc....) et les normes HACCP.
Horaires : 8h - 16h30 / repos mercredi et dimanche
Temps partiel possible.
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)
Informations sur l'établissement
Restaurant Pizzeria en service continu, situé à Vedène sur la zone commerciale Buld'Air Avignon Nord, proposant une cuisine maison de qualité depuis 2011. Restaurant fermé le dimanche.