Description
La boulangerie pâtisserie artisanale Le Pétrin des Saveurs installée à Ligné (44850) depuis 2014, recherche un.e pâtissier.e.
Vous êtes organisé, rigoureux, ponctuel, autonome, créatif, motivé.e, venez rejoindre notre équipe de 9 personnes.
CDI de 35 heures, vos jours de repos seront :
Semaine 1 : mardi ou mercredi, samedi et dimanche
Semaine 2 : mardi ou mercredi et dimanche,
Avec uniquement 1 dimanche de travaillé dans l'année (la fête des mère ou le dimanche de Pâques).
L'établissement est fermé tous les dimanches.
Votre mission :
Préparation de l'ensemble des pâtisseries
Maitrise de différentes techniques de fabrication
Préparation de la pâte
Vos suggestions de nouvelles recettes seront les bienvenues
Gestion de la production
Réception des matières premières
Votre profil :
Être issu d'une formation Mention complémentaire / BTM Pâtisserie
Connaitre et appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
Avantages :
Prime de fin d'année
Mutuelle
Avantages entreprise
Majoration heures de nuit
Indemnité frais professionnels
Prise de poste dès que possible.
Mode de recrutement : se présenter, ou envoyer un mail à isaac.florence@orange.fr
Vous êtes organisé, rigoureux, ponctuel, autonome, créatif, motivé.e, venez rejoindre notre équipe de 9 personnes.
CDI de 35 heures, vos jours de repos seront :
Semaine 1 : mardi ou mercredi, samedi et dimanche
Semaine 2 : mardi ou mercredi et dimanche,
Avec uniquement 1 dimanche de travaillé dans l'année (la fête des mère ou le dimanche de Pâques).
L'établissement est fermé tous les dimanches.
Votre mission :
Préparation de l'ensemble des pâtisseries
Maitrise de différentes techniques de fabrication
Préparation de la pâte
Vos suggestions de nouvelles recettes seront les bienvenues
Gestion de la production
Réception des matières premières
Votre profil :
Être issu d'une formation Mention complémentaire / BTM Pâtisserie
Connaitre et appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
Avantages :
Prime de fin d'année
Mutuelle
Avantages entreprise
Majoration heures de nuit
Indemnité frais professionnels
Prise de poste dès que possible.
Mode de recrutement : se présenter, ou envoyer un mail à isaac.florence@orange.fr
Horaires
35H
Travail en horaires fractionnés
Travail en horaires fractionnés
Compétences requises
- Formation "spécialisation pâtisserie" de niveau "Bac ou équivalent" exigée. BTM PATISSERIE OU MENTION COMPLEMENT.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
La boulangerie pâtisserie artisanale Le Pétrin des Saveurs installée à Ligné (44850) depuis 2014.