Description
Graine d'Alice est une pâtisserie renommée située à Seyssinet-Pariset.
Nous sommes passionnés par la création de pâtisseries exquises et innovantes qui ravissent nos clients.
Dans le cadre de notre expansion, nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux et créatif pour rejoindre notre équipe.
CDI, temps plein
42 h/semaine
2 jours de repos par semaine : dimanche et mercredi
Salaire : Rémunération compétitive basée sur l'expérience
CAP PATISSIER : exigé
5 ans d'expérience minimum
Concevoir et mettre en œuvre de nouvelles recettes de pâtisseries,
Superviser la production quotidienne de pâtisseries,
Gérer et former l'équipe de pâtisserie,
Assurer le contrôle qualité de tous les produits sortant de la pâtisserie
Gérer les stocks et les commandes de matières premières
Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Nous sommes passionnés par la création de pâtisseries exquises et innovantes qui ravissent nos clients.
Dans le cadre de notre expansion, nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux et créatif pour rejoindre notre équipe.
CDI, temps plein
42 h/semaine
2 jours de repos par semaine : dimanche et mercredi
Salaire : Rémunération compétitive basée sur l'expérience
CAP PATISSIER : exigé
5 ans d'expérience minimum
Concevoir et mettre en œuvre de nouvelles recettes de pâtisseries,
Superviser la production quotidienne de pâtisseries,
Gérer et former l'équipe de pâtisserie,
Assurer le contrôle qualité de tous les produits sortant de la pâtisserie
Gérer les stocks et les commandes de matières premières
Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Horaires
42H Autre
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité (compétence souhaitée).
Expérience requise
5 An(s)