Description
Au sein d'un établissement traditionnel, vous réalisez la pâte à choux, créez des mousses, garnissez les tartes, réalisez les entremêts, ...
Vous travaillez avec deux autres pâtissiers.
Repos le lundi et mercredi
Horaires 5h 12h
Vous travaillez avec deux autres pâtissiers.
Repos le lundi et mercredi
Horaires 5h 12h
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)