Description
La fabrique à pain recherche son pâtissier H/F.
Vous aurez pour mission :
- la maîtrise des mousses et des crèmes.
- la fabrication de la pâte à choux
- la maîtrise des trompes l'œil
- la fabrication de gâteaux secs
Vous aurez pour mission :
- la maîtrise des mousses et des crèmes.
- la fabrication de la pâte à choux
- la maîtrise des trompes l'œil
- la fabrication de gâteaux secs
Horaires
35H
Travail de nuit
Travail de nuit
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
Expérience requise
3 An(s)