Description
Vous serez chargé(e) de la fabrication des biscuits, gâteau breton, kouign amann etc
Vous veillez au suivi des recettes.
Vous réalisez le dosage des ingrédients, la cuisson et le conditionnement des biscuits.
Vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité et à la bonne tenue de votre poste de travail.
Vous travaillez au sein d'une équipe de 3 personnes
travail 4 jours par semaine, du Mardi au vendredi (12h)
Vous veillez au suivi des recettes.
Vous réalisez le dosage des ingrédients, la cuisson et le conditionnement des biscuits.
Vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité et à la bonne tenue de votre poste de travail.
Vous travaillez au sein d'une équipe de 3 personnes
travail 4 jours par semaine, du Mardi au vendredi (12h)
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Utilisation d'appareils de conditionnement (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Conditionner des produits (compétence souhaitée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Utilisation d'appareils de conditionnement (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Conditionner des produits (compétence souhaitée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté