Description
Boulangerie pâtisserie artisanale recherche un pâtissier (H/F) pour rejoindre son équipe de pâtissiers.
Si vous êtes un professionnel efficace, rigoureux et autonome, cette offre est faite pour vous !
Vos missions principales :
- Préparer et développer la gamme des produits sucrés (pâtisseries, viennoiseries, biscuits.) et produits salés (quiches, plats, sandwichs.)
- Gérer l'organisation et l'optimisation de la production
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité ainsi que le contrôle qualité
- Assurer la gestion des stocks et passer les commandes nécessaires
Exigences :
- Bonne connaissance de la pâtisserie
- Sens de l'organisation
- Rigueur, autonomie et esprit d'équipe
Type d'emploi :
- Temps plein 39h, CDI
- 2 jours de repos (dont le dimanche)
- Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois
Si vous êtes un professionnel efficace, rigoureux et autonome, cette offre est faite pour vous !
Vos missions principales :
- Préparer et développer la gamme des produits sucrés (pâtisseries, viennoiseries, biscuits.) et produits salés (quiches, plats, sandwichs.)
- Gérer l'organisation et l'optimisation de la production
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité ainsi que le contrôle qualité
- Assurer la gestion des stocks et passer les commandes nécessaires
Exigences :
- Bonne connaissance de la pâtisserie
- Sens de l'organisation
- Rigueur, autonomie et esprit d'équipe
Type d'emploi :
- Temps plein 39h, CDI
- 2 jours de repos (dont le dimanche)
- Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois
Horaires
39H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité (compétence exigée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité (compétence exigée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
Expérience requise
3 An(s)