Description
Nous sommes une agence de placement située sur Paris . Nous recrutons pour nos partenaires des Pâtissiers aguerri pour travailler dans des laboratoires de production à destination de boulangerie - pâtisserie artisanales
Au sein des différents établissements, vous serez en charge de :
- Confectionner des produits de pâtisserie en respectant les règles d'hygiène et les normes HACCP,
- Travailler en coordination avec l'équipe de vente,
- Développer de nouvelles recettes,
- Gérer les stocks et les relations commerciales avec les fournisseurs
Vous avez une expérience d'un ou 2 ans similaire sur ce type de poste.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
Vous disposez d'un CAP en Pâtisserie et justifiez d'une expérience significative de 3 ans au moins dans un poste similaire
Au sein des différents établissements, vous serez en charge de :
- Confectionner des produits de pâtisserie en respectant les règles d'hygiène et les normes HACCP,
- Travailler en coordination avec l'équipe de vente,
- Développer de nouvelles recettes,
- Gérer les stocks et les relations commerciales avec les fournisseurs
Vous avez une expérience d'un ou 2 ans similaire sur ce type de poste.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
Vous disposez d'un CAP en Pâtisserie et justifiez d'une expérience significative de 3 ans au moins dans un poste similaire
Horaires
35H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
Expérience requise
3 An(s)