Description
Nous recherchons un Pâtissier Tourier ( H/F) pour intégrer une équipe de 10 personnes dans notre boulangerie artisanale.
Cette personne aura notamment en charge :
La fabrication des pâtes et le ponçage (brisée, sablée, sucrée, feuilletée..)
La fabrication des viennoiseries.
Formation assurée en interne.
Travail du mardi au samedi
Cette personne aura notamment en charge :
La fabrication des pâtes et le ponçage (brisée, sablée, sucrée, feuilletée..)
La fabrication des viennoiseries.
Formation assurée en interne.
Travail du mardi au samedi
Horaires
35H
Travail le samedi
Travail le samedi
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- maîtrise des levains (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- maîtrise des levains (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)
Informations sur l'établissement
Etabl Le KA - Enseigne BROD