Description
Poste en cdi 42 heures, repos samedi/dimanche ou dimanche/lundi.
Nous recherchons un profil maîtrisant les pâtes levées, fonçage, tourage, PLF, gestion de stock, mise en application des recettes, gestion de planning du fournil.
Nous recherchons un profil maîtrisant les pâtes levées, fonçage, tourage, PLF, gestion de stock, mise en application des recettes, gestion de planning du fournil.
Horaires
42H Travail de nuit
Compétences requises
- Formation "spécialisation boulangerie" de niveau "Bac ou équivalent" exigée. Brevet Professionnel.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence exigée).
Expérience requise
8 An(s)