Offre d'emploi (CDI) de pâtissier tourier / pâtissière tourière à Plouhinec (Morbihan)

- Accompagner au quotidien la gestion de la production de nos produits : tourage, détaillage, fonçage et moulage des pâtes ;
- Confectionner et façonner la gamme de viennoiseries,croissant, pain au chocolat, pain aux raisins, suisse, brioche
- Réalisation des recettes de base, y compris la préparation des pâtes et des garnitures
- Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Travail du mardi au dimanche. Un dimanche par mois.
Heures supplémentaires payées

39H

- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..

2 An(s)