Offre d'emploi (CDI) de pâtissier-traiteur / pâtissière-traiteuse chez ”VIOSSANGE FARAUT” à Brive la Gaillarde (Corrèze)

Au sein de l'établissement, vous venez renforcer l'équipe déjà en place.
Vous préparez et confectionnez des produits de pâtisseries sèches et traiteur selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Votre semaine s'effectue du mardi 2h du matin au samedi début de matinée. Horaires de 2h à 9h avec pause incluse.
Vous avez une formation ou expérience en pâtisserie.
Poste à pourvoir immédiatement.
Selon la convention collective de la boulangerie, prime de fin d'année.

35H

- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Formation "traiteur" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conditionner des produits (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Préparer des plats traiteur (compétence souhaitée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence souhaitée).

6 Mois