Description
Faisant partie du groupe Alysiris, Via Del Gusto est un restaurant italien basé au 15eme arrondissement de Paris. Qui proposent à ses clients une cuisine traditionnelle italienne servie dans une ambiance conviviale et familiale !
Pour développer notre équipe nous sommes à la recherche d'un(e) Pizzaiolo /aide cuisinier :
Vos tâches seront:
Préparer la station pizzeria pour un fonctionnement régulier en début de service, respecter les normes et fiches techniques, appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
Assurer l'application des ingrédients
Assurer la sécurité, l'entretien et la propreté des lieux
Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples (découpage de viandes et charcuterie.)
Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
Réalisation de fonds, sauces et mets simples
Surveillance de la cuisson des mets
Dans toutes vos missions, veillez au respect des normes de l'enseigne et des règles HACCP
Rigueur et rapidité d'exécution sont des exigences essentielles pour cet article
Avantages :
Un CDI/42H
Poste avec coupures (4 à 5 coupures par semaine)
2 jours de repos consécutifs
Prise en charge de 50% des frais du transport
Mutuelle
Pour développer notre équipe nous sommes à la recherche d'un(e) Pizzaiolo /aide cuisinier :
Vos tâches seront:
Préparer la station pizzeria pour un fonctionnement régulier en début de service, respecter les normes et fiches techniques, appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
Assurer l'application des ingrédients
Assurer la sécurité, l'entretien et la propreté des lieux
Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples (découpage de viandes et charcuterie.)
Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
Réalisation de fonds, sauces et mets simples
Surveillance de la cuisson des mets
Dans toutes vos missions, veillez au respect des normes de l'enseigne et des règles HACCP
Rigueur et rapidité d'exécution sont des exigences essentielles pour cet article
Avantages :
Un CDI/42H
Poste avec coupures (4 à 5 coupures par semaine)
2 jours de repos consécutifs
Prise en charge de 50% des frais du transport
Mutuelle
Horaires
42H
Compétences requises
- Il est souhaité de savoir parler Français.
- Cuire une pizza au four (compétence exigée).
- Former une pâte à pizza (compétence exigée).
- Réaliser une garniture alimentaire (compétence exigée).
- Cuire une pizza au four (compétence exigée).
- Former une pâte à pizza (compétence exigée).
- Réaliser une garniture alimentaire (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s)