Description
Nous recherchons notre futur Pizzaiolo !
LA SICILIA A TAVOLA est à la recherche d'un(e) pizzaiolo(e) talentueux(se) pour rejoindre notre équipe et nous aider à régaler nos clients.
Vos missions :
Préparation des pâtes et garnitures
Cuisson des pizzas au feu de bois/four traditionnel
Respect des recettes et des normes d'hygiène
Entretien du poste de travail
Votre profil :
Passionné(e) par la pizza et la cuisine italienne
Expérience significative en tant que pizzaiolo
Maîtrise des techniques de façonnage et de cuisson
Sens du service client
Nous vous offrons :
Un poste en CDI à temps plein
Un salaire attractif
Une ambiance de travail conviviale
LA SICILIA A TAVOLA est à la recherche d'un(e) pizzaiolo(e) talentueux(se) pour rejoindre notre équipe et nous aider à régaler nos clients.
Vos missions :
Préparation des pâtes et garnitures
Cuisson des pizzas au feu de bois/four traditionnel
Respect des recettes et des normes d'hygiène
Entretien du poste de travail
Votre profil :
Passionné(e) par la pizza et la cuisine italienne
Expérience significative en tant que pizzaiolo
Maîtrise des techniques de façonnage et de cuisson
Sens du service client
Nous vous offrons :
Un poste en CDI à temps plein
Un salaire attractif
Une ambiance de travail conviviale
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Il est souhaité de savoir parler Français.
- Il est souhaité de savoir parler Italien.
- Techniques de tournage de pâte à crêpe (compétence souhaitée).
- Allergies alimentaires (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Caractéristiques des pâtes fraîches (compétence exigée).
- Procédures d'encaissement (compétence exigée).
- Cuire une pizza au four (compétence exigée).
- Former une pâte à pizza (compétence exigée).
- Réaliser une garniture alimentaire (compétence exigée).
- Accueillir, orienter, informer une personne (compétence exigée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
- Élaborer des recettes (compétence exigée).
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés (compétence exigée).
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (compétence exigée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence exigée).
- Procéder à l'encaissement (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages (compétence exigée).
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Vendre une prestation ou un produit (compétence exigée).
- Il est souhaité de savoir parler Italien.
- Techniques de tournage de pâte à crêpe (compétence souhaitée).
- Allergies alimentaires (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Caractéristiques des pâtes fraîches (compétence exigée).
- Procédures d'encaissement (compétence exigée).
- Cuire une pizza au four (compétence exigée).
- Former une pâte à pizza (compétence exigée).
- Réaliser une garniture alimentaire (compétence exigée).
- Accueillir, orienter, informer une personne (compétence exigée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
- Élaborer des recettes (compétence exigée).
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés (compétence exigée).
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (compétence exigée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence exigée).
- Procéder à l'encaissement (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages (compétence exigée).
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Vendre une prestation ou un produit (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s) - Sur même type de poste