Description
Grand restaurant buffet COSMO, nous recherchons actuellement un pizzaiolo.
Description des missions :
Sous la directive du chef de cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :
* Assurer la préparation de la pâte à pizza, des diverses sauces et ingrédients
* Assurer la préparation et la cuisson des pizzas au stand pizzas du restaurant en veillant scrupuleusement au respect des normes d'hygiène et en visant la performance
* Garantir une belle présentation des assiettes servies
* Assurer l'approvisionnement et le stockage du stand pizzas
* Participer à la définition et à la conception des nouvelles recettes de pizzas à proposer
* Effectuer le rangement et le nettoyage de votre poste et du four à pizzas
* Participer au suivi des stocks et à la gestion des commandes en collaboration avec les autres équipiers * Participer au contrôle et au rangement des livraisons
* Appuyer les équipiers dans les diverses tâches de préparation, de mise en place et d'entretien
* Réaliser les préparations froides du buffet.
Profil :
Formation et/ou expérience en pizzas souhaitée. Connaissances des règles HACCP.
Vous êtes volontaire, dynamique, rigoureux et aimez la relation client.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1¿900,00€ à 2¿100,00€ par mois
Horaires :
* Disponible le week-end
* Heures supplémentaires
* Travail les jours fériés
Lieu du poste : En présentiel
Description des missions :
Sous la directive du chef de cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :
* Assurer la préparation de la pâte à pizza, des diverses sauces et ingrédients
* Assurer la préparation et la cuisson des pizzas au stand pizzas du restaurant en veillant scrupuleusement au respect des normes d'hygiène et en visant la performance
* Garantir une belle présentation des assiettes servies
* Assurer l'approvisionnement et le stockage du stand pizzas
* Participer à la définition et à la conception des nouvelles recettes de pizzas à proposer
* Effectuer le rangement et le nettoyage de votre poste et du four à pizzas
* Participer au suivi des stocks et à la gestion des commandes en collaboration avec les autres équipiers * Participer au contrôle et au rangement des livraisons
* Appuyer les équipiers dans les diverses tâches de préparation, de mise en place et d'entretien
* Réaliser les préparations froides du buffet.
Profil :
Formation et/ou expérience en pizzas souhaitée. Connaissances des règles HACCP.
Vous êtes volontaire, dynamique, rigoureux et aimez la relation client.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1¿900,00€ à 2¿100,00€ par mois
Horaires :
* Disponible le week-end
* Heures supplémentaires
* Travail les jours fériés
Lieu du poste : En présentiel
Expérience requise
Débutant accepté