Offre d'emploi (CDI) de pizzaïolo / pizzaïola chez ”CAVALLO” à Lyon 01 (Rhône)

Préparation et cuisson pizza (pizza napolitaine contemporaine).
cuisine traditionnelle italienne.
le week-end environ 300 couverts.
Horaire de 10H à 15H et de 18H à 23H.
Gestion du stock et des commandes .

39H

- Formation "pizzeria" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Il est souhaité de savoir parler Italien.
- Techniques de tournage de pâte à crêpe (compétence exigée).
- Réaliser une garniture alimentaire (compétence exigée).
- Former une pâte à pizza (compétence souhaitée).
- Cuire une pizza au four (compétence exigée).
- Préparer des repas (compétence exigée).

Débutant accepté