Offre d'emploi (CDI) de pizzaïolo / pizzaïola chez ”RESTAURANT MAMOUSSE” à Loyettes (Ain)

Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous avez de l'expérience ou non.
Vous aimez apprendre et avez envie de vous épanouir dans votre métier, force de proposition pour de nouvelles recettes, venez rejoindre notre équipe dynamique et fédératrice. Nous sommes prêts à former en interne.
Vous serez en charge de la cuisine et de la préparation des pizzas en lien avec le/la cuisinier/e.
Vous contrôlerez et rangerez la marchandise

35H

- Formation "entretien cuisine" de niveau "Aucune formation scolaire" souhaitée. HACCP.
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Techniques de panification/fermentation (compétence souhaitée).
- Techniques de mise en forme des disques de pizzas (compétence souhaitée).
- Utilisation d'équipements, matériels et outillages de cuisine (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Former une pâte à pizza (compétence souhaitée).
- Réaliser une garniture alimentaire (compétence souhaitée).
- Cuire une pizza au four (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).

Débutant accepté - Pizzas