Description
Nous recherchons pour notre boulangerie, située aux Clayes-sous-Bois, notre futur Pizzaïolo/Pizzaïola.
Vous travaillerez sur l'ensemble des étapes et dans le respect des règles HCCP :
- Préparation de la pâte, mise en place.
- Préparation des pizzas et cuisson au feu de bois.
- Réception des livraisons et suivi de vos stocks.
- Nettoyage et entretien de votre poste de travail.
Vos horaires seront : de 11h30 à 14h et de 18h à 23h30
Vous disposez idéalement d'une première expérience en cuisine et/ou d'un diplôme en restauration.
Vous travaillerez sur l'ensemble des étapes et dans le respect des règles HCCP :
- Préparation de la pâte, mise en place.
- Préparation des pizzas et cuisson au feu de bois.
- Réception des livraisons et suivi de vos stocks.
- Nettoyage et entretien de votre poste de travail.
Vos horaires seront : de 11h30 à 14h et de 18h à 23h30
Vous disposez idéalement d'une première expérience en cuisine et/ou d'un diplôme en restauration.
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Procédures d'encaissement (compétence souhaitée).
- Modes de cuisson des aliments (compétence souhaitée).
- Types de pâtes à pizza (compétence souhaitée).
- Techniques de mise en forme des disques de pizzas (compétence souhaitée).
- Gérer les stocks (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Accueillir, orienter, informer une personne (compétence souhaitée).
- Procédures d'encaissement (compétence souhaitée).
- Modes de cuisson des aliments (compétence souhaitée).
- Types de pâtes à pizza (compétence souhaitée).
- Techniques de mise en forme des disques de pizzas (compétence souhaitée).
- Gérer les stocks (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Accueillir, orienter, informer une personne (compétence souhaitée).
Expérience requise
6 Mois