Description
Le RESTAURANT "Le Petit Naples" à Valence, recherche un-e pizzaiolo
Vous travaillez dans notre Restaurant Traditionnel / Semi gastronomique : notre Chef a travaillé dans des maisons étoilées !
- Vous réalisez la préparation et le façonnage des pâtes, le garnissage des pizzas puis leur cuisson
- Vous entretenez votre poste de travail et respecterez les règles d'hygiène et de sécurité
Vous êtes de repos le samedi matin et le dimanche, ainsi qu'une autre demi-journée au moins à définir avec l'employeur.
Il y aura une possibilité d'être formé en interne mais vous avez déjà une première expérience et/ou un diplôme en cuisine.
Vous travaillez dans notre Restaurant Traditionnel / Semi gastronomique : notre Chef a travaillé dans des maisons étoilées !
- Vous réalisez la préparation et le façonnage des pâtes, le garnissage des pizzas puis leur cuisson
- Vous entretenez votre poste de travail et respecterez les règles d'hygiène et de sécurité
Vous êtes de repos le samedi matin et le dimanche, ainsi qu'une autre demi-journée au moins à définir avec l'employeur.
Il y aura une possibilité d'être formé en interne mais vous avez déjà une première expérience et/ou un diplôme en cuisine.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Utilisation de four à bois (compétence souhaitée).
- Types de pâtes à pizza (compétence souhaitée).
- Techniques de panification/fermentation (compétence souhaitée).
- Techniques de mise en forme des disques de pizzas (compétence souhaitée).
- Utilisation de four à bois (compétence souhaitée).
- Types de pâtes à pizza (compétence souhaitée).
- Techniques de panification/fermentation (compétence souhaitée).
- Techniques de mise en forme des disques de pizzas (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s) - et/ou formation obligatoire