Description
**** PLACE DE L'EMPLOI DE GRASSE****
le Mardi 3 Octobre de 13h à 17h
Stand XXXXXX
Place aux herbes
06130 Grasse
le Mardi 3 Octobre de 13h à 17h
Stand XXXXXX
Place aux herbes
06130 Grasse
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée. CAP/BEP en boulangerie ou pâtisserie.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
**** PLACE DE L'EMPLOI DE GRASSE****
le Mardi 3 Octobre de 13h à 17h
Stand XXXXXX
Place aux herbes
06130 Grasse
le Mardi 3 Octobre de 13h à 17h
Stand XXXXXX
Place aux herbes
06130 Grasse