Description
Définition du poste :
Le plongeur nettoie et entretien la plonge batterie de la cuisine. Il (elle) s'assure de la mise en circulation rapide du matériel nécessaire à la production en respectant les demandes faites par le chef de production ; le plongeur travaille sous son autorité et celle du chef de cuisine.
Amplitude horaire du poste :
Suivant planning (45 minutes de pause / jour)
Locaux en charge :
Le plongeur entretien les locaux suivants : plonge batterie, lieu de stockage des bac inox (sur étagères et en chambre froide) ; il peut être amené à nettoyer d'autres locaux en cas de besoin.
Activités principales :
- Nettoie, entretien et range la vaisselle de cuisine. Il (elle) s'assure du bon nettoyage et de la désinfection des petits matériels, des bacs inox et de la vaisselle en général
- Assure le suivi de l'hygiène, du matériel et des locaux dont il (elle) a la charge suivant les plannings, procédures et consignes données,
- Effectue, selon les règles HACCP, tous les enregistrements obligatoires du plan de nettoyage et de désinfection, selon le plan de maîtrise sanitaire et l'affichage en vigueur
- Assure l'entretien du matériel (granuldisk, étagères, évier, ..)
Vos avantages :
Salaire : 1 850 € brut / mois, sur 13 mois
Participation aux bénéfices (intéressement)
Prime d'assiduité
Mutuelle entreprise
Prévoyance
Restauration sur place (avantage en nature)
Tenue de travail fournie et blanchie
Formation en interne
Le plongeur nettoie et entretien la plonge batterie de la cuisine. Il (elle) s'assure de la mise en circulation rapide du matériel nécessaire à la production en respectant les demandes faites par le chef de production ; le plongeur travaille sous son autorité et celle du chef de cuisine.
Amplitude horaire du poste :
Suivant planning (45 minutes de pause / jour)
Locaux en charge :
Le plongeur entretien les locaux suivants : plonge batterie, lieu de stockage des bac inox (sur étagères et en chambre froide) ; il peut être amené à nettoyer d'autres locaux en cas de besoin.
Activités principales :
- Nettoie, entretien et range la vaisselle de cuisine. Il (elle) s'assure du bon nettoyage et de la désinfection des petits matériels, des bacs inox et de la vaisselle en général
- Assure le suivi de l'hygiène, du matériel et des locaux dont il (elle) a la charge suivant les plannings, procédures et consignes données,
- Effectue, selon les règles HACCP, tous les enregistrements obligatoires du plan de nettoyage et de désinfection, selon le plan de maîtrise sanitaire et l'affichage en vigueur
- Assure l'entretien du matériel (granuldisk, étagères, évier, ..)
Vos avantages :
Salaire : 1 850 € brut / mois, sur 13 mois
Participation aux bénéfices (intéressement)
Prime d'assiduité
Mutuelle entreprise
Prévoyance
Restauration sur place (avantage en nature)
Tenue de travail fournie et blanchie
Formation en interne
Horaires
35H Travail en journée
Compétences requises
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine (compétence exigée).
- Réaliser la plonge (compétence exigée).
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine (compétence exigée).
- Réaliser la plonge (compétence exigée).
Expérience requise
Débutant accepté