Description
K SUSHI, restaurant spécialisé en cuisine asiatique ( sushi, woks, cuisine chinoise.. ) situé à Carros, recrute un sushiman confirmé H/F.
Vous serez sous la responsabilité du chef de cuisine.
Vos missions:
- Assurer la découpe de poisson, la réalisation des rouleaux (sushis, makis,...)
- Respecter les fiches techniques, les ratios et les normes HACCP
- Nettoyer votre poste de travail
- Ranger les marchandises et aider à la mise en place des commandes auprès des fournisseurs
Vous avez une expérience réussie de 2 ans minimum sur un même type de poste, en cuisine japonaise.
Poste du mardi au samedi, horaires en coupures
CDI de 39 heures
Poste évolutif
Salaire Net 2300 €
Vous serez sous la responsabilité du chef de cuisine.
Vos missions:
- Assurer la découpe de poisson, la réalisation des rouleaux (sushis, makis,...)
- Respecter les fiches techniques, les ratios et les normes HACCP
- Nettoyer votre poste de travail
- Ranger les marchandises et aider à la mise en place des commandes auprès des fournisseurs
Vous avez une expérience réussie de 2 ans minimum sur un même type de poste, en cuisine japonaise.
Poste du mardi au samedi, horaires en coupures
CDI de 39 heures
Poste évolutif
Salaire Net 2300 €
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
Expérience requise
3 An(s)