Description
La clinique BELLEVUE située à MEUDON, recherche actuellement un(e) plongeur(se) en CDI pour rejoindre notre équipe de cuisine.
En tant que plongeur(se) en CDI au sein de notre clinique, vos responsabilités principales incluront :
Assurer le nettoyage et la désinfection de la cuisine, des équipements de cuisine et des ustensiles conformément aux protocoles de sécurité et d'hygiène alimentaire.
Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine
Assurer le service de plonge manuelle
Collaborer avec le personnel de cuisine pour préparer et laver la vaisselle, les casseroles, les poêles et les ustensiles de cuisine.
Gérer la collecte, le tri et l'élimination des déchets de cuisine en suivant les procédures de sécurité alimentaire.
Aider à la préparation des repas en lavant, épluchant et coupant les légumes, en préparant les ingrédients, etc., selon les besoins de la cuisine.
Veiller à ce que les zones de stockage de la nourriture soient maintenues propres et organisées.
Respecter les normes de sécurité alimentaire et les directives d'hygiène.
Participer à la réception et au rangement des livraisons
Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d'hygiène (HACCP)
Participer à la démarche qualité et de certification.
Le/la candidat(e) idéal(e) doit être en mesure de travailler de manière autonome et en équipe, être organisé(e), rigoureux(se) et respectueux(se) des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
En tant que plongeur(se) en CDI au sein de notre clinique, vos responsabilités principales incluront :
Assurer le nettoyage et la désinfection de la cuisine, des équipements de cuisine et des ustensiles conformément aux protocoles de sécurité et d'hygiène alimentaire.
Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine
Assurer le service de plonge manuelle
Collaborer avec le personnel de cuisine pour préparer et laver la vaisselle, les casseroles, les poêles et les ustensiles de cuisine.
Gérer la collecte, le tri et l'élimination des déchets de cuisine en suivant les procédures de sécurité alimentaire.
Aider à la préparation des repas en lavant, épluchant et coupant les légumes, en préparant les ingrédients, etc., selon les besoins de la cuisine.
Veiller à ce que les zones de stockage de la nourriture soient maintenues propres et organisées.
Respecter les normes de sécurité alimentaire et les directives d'hygiène.
Participer à la réception et au rangement des livraisons
Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d'hygiène (HACCP)
Participer à la démarche qualité et de certification.
Le/la candidat(e) idéal(e) doit être en mesure de travailler de manière autonome et en équipe, être organisé(e), rigoureux(se) et respectueux(se) des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Horaires
35H
Compétences requises
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine (compétence exigée).
- Réaliser la plonge (compétence exigée).
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine (compétence exigée).
- Réaliser la plonge (compétence exigée).
Expérience requise
Débutant accepté