Offre d'emploi (CDD) de plongeur / plongeuse en restauration chez ”DOMAINE DU RONCEMAY” à Chassy (Yonne)

En tant que Plongeur, vos missions principales sont :
- Nettoyer et entretenir la vaisselle, des ustensiles, du matériel, des équipements et des locaux
en veillant aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et à la charte qualité de l'établissement,
- Recevoir et ranger des aliments ou du matériel.
Vous pourrez aussi être amené-e à aider l'équipe en cuisine, pour le restaurant gastronomique et bistrot, midi et soir, notamment dans la découpe des fruits & légumes.
Profil
- Vous avez une première expérience réussie dans la restauration,
- Vous êtes en capacité de gérer une forte cadence en plonge,
- Vous savez vous adapter à chaque situation et êtes réactif-ve face aux exigences du Chef et des cuisiniers,
- Vous êtes polyvalent-e, rigoureux-se et organisé-e,
- Vous appréciez le travail d'équipe,

39H

- Gestes et postures de manutention (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Plonge manuelle (compétence souhaitée).
- Préparer, assembler des plats simples (compétence souhaitée).
- Réaliser la plonge (compétence exigée).
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine (compétence exigée).
- Entretenir un outil ou matériel (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..

Débutant accepté