Description
La Maison HAELEWYN, Boulangerie Pâtisserie située à Marly le Roi.
*3eme meilleure traditions des Yvelines 2022 et 2023
*3eme meilleure tradition d'Ile de France 2023
-Recrute Chef Boulanger Confirmé
Lun/Mar/Ven: 3h00-12h
Sam/Dim : 3h00-12h
Vous serez en charge des cuissons, fabrications, organisations journalière d'un poste de Chef Boulanger et de son équipe
1 Boulanger du matin pour vous seconder, 3 apprentis pour vous épaulez, et un Boulanger de l'après midi.
Expérience, rigueur, professionnalisme exigée
Entreprise familiale, motivation et dynamisme demandée
Parking gratuit, convention de la boulangerie-pâtisserie, repos mercredi et jeudi.
Mutuelle entreprise
Se présenter directement avec un CV
*3eme meilleure traditions des Yvelines 2022 et 2023
*3eme meilleure tradition d'Ile de France 2023
-Recrute Chef Boulanger Confirmé
Lun/Mar/Ven: 3h00-12h
Sam/Dim : 3h00-12h
Vous serez en charge des cuissons, fabrications, organisations journalière d'un poste de Chef Boulanger et de son équipe
1 Boulanger du matin pour vous seconder, 3 apprentis pour vous épaulez, et un Boulanger de l'après midi.
Expérience, rigueur, professionnalisme exigée
Entreprise familiale, motivation et dynamisme demandée
Parking gratuit, convention de la boulangerie-pâtisserie, repos mercredi et jeudi.
Mutuelle entreprise
Se présenter directement avec un CV
Horaires
40H Travail en journée
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
Expérience requise
48 Mois