Description
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour un remplacement saisonnier.
La saisonnalité s'étale comme suit :
. Du 09 au 30 septembre
. Puis 35h/mois (soit une semaine en fin de chaque mois)
Horaire de jour du Lundi au Vendredi de 6h00 à 13h00.
Taux horaire négociable.
Vos missions seront de cuisiner les plats de votre terroir sur la base d'un menu établit.
La saisonnalité s'étale comme suit :
. Du 09 au 30 septembre
. Puis 35h/mois (soit une semaine en fin de chaque mois)
Horaire de jour du Lundi au Vendredi de 6h00 à 13h00.
Taux horaire négociable.
Vos missions seront de cuisiner les plats de votre terroir sur la base d'un menu établit.
Horaires
35H
Compétences requises
- Chaîne du froid (compétence exigée).
- Conditionnement des aliments (compétence exigée).
- Procédures de la marche en avant (compétence exigée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
- Élaborer, suivre et piloter un budget (compétence exigée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence exigée).
- Participer à l'organisation de manifestations évènementielles (mariage, baptême, …) (compétence souhaitée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Conditionnement des aliments (compétence exigée).
- Procédures de la marche en avant (compétence exigée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
- Élaborer, suivre et piloter un budget (compétence exigée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence exigée).
- Participer à l'organisation de manifestations évènementielles (mariage, baptême, …) (compétence souhaitée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
Expérience requise
2 An(s)