Description
Notre E.Leclerc de Betting est à la recherche de son futur Responsable de Rayon boulangerie/viennoiserie/Pâtisserie !
En collaboration avec la responsable de département frais et en accord avec la politique commerciale de l'entreprise, vous gérez votre rayon boulangerie pâtisserie pour contribuer à la réalisation des objectifs commerciaux.
Motivé(e), dynamique et prêt(e) à relever de nouveaux défis, vos missions, si vous l'acceptez, seront les suivantes :
· Vous êtes force de propositions pour mettre en place des animations et vous faites vivre le rayon ;
· Rigoureux en matière de traçabilité, d'hygiène et de qualité, vous êtes garant du respect de l'hygiène et de la propreté du rayon ;
· Vous définissez l'offre globale du rayon (carte), managez l'équipe et veillez au bon climat social au sein du personnel sous votre responsabilité ;
· Vous élaborez un standard de recettes à suivre par les collaborateurs ;
· Vous assurez la gestion des achats, stocks, flux de commandes centrale et fournisseurs directs ;
· Vous suivez la production et vous assurez du respect des recettes établies ;
· Vous suivez les différents indicateurs, CA, de la marge, de la casse notamment.
Votre objectif ultime, offrir aux clients une expérience inoubliable en leur proposant des produits qualitatifs au meilleur prix !
En collaboration avec la responsable de département frais et en accord avec la politique commerciale de l'entreprise, vous gérez votre rayon boulangerie pâtisserie pour contribuer à la réalisation des objectifs commerciaux.
Motivé(e), dynamique et prêt(e) à relever de nouveaux défis, vos missions, si vous l'acceptez, seront les suivantes :
· Vous êtes force de propositions pour mettre en place des animations et vous faites vivre le rayon ;
· Rigoureux en matière de traçabilité, d'hygiène et de qualité, vous êtes garant du respect de l'hygiène et de la propreté du rayon ;
· Vous définissez l'offre globale du rayon (carte), managez l'équipe et veillez au bon climat social au sein du personnel sous votre responsabilité ;
· Vous élaborez un standard de recettes à suivre par les collaborateurs ;
· Vous assurez la gestion des achats, stocks, flux de commandes centrale et fournisseurs directs ;
· Vous suivez la production et vous assurez du respect des recettes établies ;
· Vous suivez les différents indicateurs, CA, de la marge, de la casse notamment.
Votre objectif ultime, offrir aux clients une expérience inoubliable en leur proposant des produits qualitatifs au meilleur prix !
Expérience requise
Débutant accepté