Description
Rejoignez Gepsa en qualité de Responsable Cantine sur notre site de Nanterre (Centre Pénitentiaire de Nanterre-Hauts-de-Seine)
Qui sommes-nous ?
GEPSA, filiale d'Engie Solutions, est une entreprise française spécialisée dans la gestion des services pénitentiaires et la gestion des services aux entreprises. GEPSA est l'acronyme de "Gestion des Entreprises et des Services Pénitentiaires". Fondée en 1991, l'entreprise opère principalement dans le secteur de la justice, en assurant la gestion déléguée de services tels que la restauration, l'entretien et maintenance, l'efficacité énergétique, la blanchisserie, la formation professionnelle et d'autres services associés dans les établissements pénitentiaires en France.
Quelles seront vos missions ?
Manager ses équipes
Coordonne, encadre et gère le personnel qui lui est hiérarchiquement rattaché
Favorise l'évolution des compétences de son équipe et valide les recrutements
Gère son service comme un centre autonome de profit
Encadre, supervise et tutore les auxiliaires affectés au service cantine
Organise le travail des auxiliaires classés à ce service
Effectue manuellement l'entretien individuel d'appréciation de son personnel
Propose périodiquement les demandes de formation et élabore le plan de formation, en liaison avec sa hiérarchie
Gestion de la cantine
Met en place une gestion des stocks selon le processus défini par GEPSA, à l'aide de l'outil dédié et dans le respect des règles HACCP et du principe FIFO
Réceptionne les produits et assure la conformité de la commande
Contrôle les stocks et garantit leurs sécurisations
Gère les stocks dans le respect des règles HACCP et FIFO
Organise et contrôle la préparation des commandes et s'assure de leur conformité
Organise et supervise la distribution des commandes
Traite les réclamations
En cas de litige, gère les problèmes avec les fournisseurs
Etabli la facturation et la fait valider par l'administration de l'établissement
Participe à la mise à jour du catalogue
Relation client
Est l'interlocuteur des représentants du client en charge de ces services
Quel profil recherchons-nous ?
Vous disposez d'une première expérience en tant que Chef de Rayon ou de Responsable Logistique dans le secteur de la grande distribution.
Informations Complémentaires :
CDI statut cadre
Salaire mensuel brut : 3000 euros
Qui sommes-nous ?
GEPSA, filiale d'Engie Solutions, est une entreprise française spécialisée dans la gestion des services pénitentiaires et la gestion des services aux entreprises. GEPSA est l'acronyme de "Gestion des Entreprises et des Services Pénitentiaires". Fondée en 1991, l'entreprise opère principalement dans le secteur de la justice, en assurant la gestion déléguée de services tels que la restauration, l'entretien et maintenance, l'efficacité énergétique, la blanchisserie, la formation professionnelle et d'autres services associés dans les établissements pénitentiaires en France.
Quelles seront vos missions ?
Manager ses équipes
Coordonne, encadre et gère le personnel qui lui est hiérarchiquement rattaché
Favorise l'évolution des compétences de son équipe et valide les recrutements
Gère son service comme un centre autonome de profit
Encadre, supervise et tutore les auxiliaires affectés au service cantine
Organise le travail des auxiliaires classés à ce service
Effectue manuellement l'entretien individuel d'appréciation de son personnel
Propose périodiquement les demandes de formation et élabore le plan de formation, en liaison avec sa hiérarchie
Gestion de la cantine
Met en place une gestion des stocks selon le processus défini par GEPSA, à l'aide de l'outil dédié et dans le respect des règles HACCP et du principe FIFO
Réceptionne les produits et assure la conformité de la commande
Contrôle les stocks et garantit leurs sécurisations
Gère les stocks dans le respect des règles HACCP et FIFO
Organise et contrôle la préparation des commandes et s'assure de leur conformité
Organise et supervise la distribution des commandes
Traite les réclamations
En cas de litige, gère les problèmes avec les fournisseurs
Etabli la facturation et la fait valider par l'administration de l'établissement
Participe à la mise à jour du catalogue
Relation client
Est l'interlocuteur des représentants du client en charge de ces services
Quel profil recherchons-nous ?
Vous disposez d'une première expérience en tant que Chef de Rayon ou de Responsable Logistique dans le secteur de la grande distribution.
Informations Complémentaires :
CDI statut cadre
Salaire mensuel brut : 3000 euros
Horaires
37H Travail en journée
Compétences requises
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
Expérience requise
12 Mois