Description
Nous recherchons notre futur Manager H/F.
Doté d'une terrasse de 100 M2 ainsi que 50 places assises, notre coffee shop propose une offre de restauration créative en adéquation avec l'ADN de notre enseigne : une cuisine de saison et une proposition de boissons cohérente et bien sourcée.
Il est possible de s'y attabler pour différents moments de la journée, avec une offre variée (petit-déjeuner, déjeuner, goûter, brunch.).
Sous l'autorité de la Direction, vous serez le point de contact entre le terrain et le siège. Vous serez garant du bon fonctionnement du lieu, de l'accueil des clients, de la bonne gestion des commandes et livraisons et du respect des normes d'hygiène en vigueur.
Vous êtes motivé(e), bon manager. Vous voulez participer à un projet motivant porteur de valeurs éco-responsables au sein d'une équipe jeune et dynamique.
Votre rôle sera déterminant pour le bon fonctionnement du coffee shop !
Vos missions, si vous les acceptez :
Former l'équipe en salle aux standards de service de l'établissement et à l'utilisation des logiciels
Manager une équipe de 4 personnes
Gérer les RH opérationnelles : planning.
Veiller à la rentabilité de l'établissement en contrôlant les commandes, les sorties de stock, la gestion des fournisseurs et des caisses
Veiller à ce que l'expérience client soit toujours à la hauteur des standards de l'établissement
Établir de bonnes relations avec les commerçants et restaurateurs environnants
Expérience et Formation :
Gestion de restaurant brasserie ou restauration rapide
Bac +4 ou équivalent
Compétences requises :
Adaptabilité
Maîtrise des normes HACCP
Compétences managériales
Gestion du service
Compétences de gestion
Maîtrise logiciel de caisse/cloud après formation en interne (outils de gestion des stocks et hygiène)
Qualités et connaissances requises :
Rigueur
Appétences pour la vente et l'hospitalité
Curiosité (produit, nutrition, bien manger, goût)
Bon relationnel
Gestion du stress
Adaptabilité
Connaissance et appétence pour le monde du coffee shop
Connaissances du café et latte arte
Poste 100% évolutif
Doté d'une terrasse de 100 M2 ainsi que 50 places assises, notre coffee shop propose une offre de restauration créative en adéquation avec l'ADN de notre enseigne : une cuisine de saison et une proposition de boissons cohérente et bien sourcée.
Il est possible de s'y attabler pour différents moments de la journée, avec une offre variée (petit-déjeuner, déjeuner, goûter, brunch.).
Sous l'autorité de la Direction, vous serez le point de contact entre le terrain et le siège. Vous serez garant du bon fonctionnement du lieu, de l'accueil des clients, de la bonne gestion des commandes et livraisons et du respect des normes d'hygiène en vigueur.
Vous êtes motivé(e), bon manager. Vous voulez participer à un projet motivant porteur de valeurs éco-responsables au sein d'une équipe jeune et dynamique.
Votre rôle sera déterminant pour le bon fonctionnement du coffee shop !
Vos missions, si vous les acceptez :
Former l'équipe en salle aux standards de service de l'établissement et à l'utilisation des logiciels
Manager une équipe de 4 personnes
Gérer les RH opérationnelles : planning.
Veiller à la rentabilité de l'établissement en contrôlant les commandes, les sorties de stock, la gestion des fournisseurs et des caisses
Veiller à ce que l'expérience client soit toujours à la hauteur des standards de l'établissement
Établir de bonnes relations avec les commerçants et restaurateurs environnants
Expérience et Formation :
Gestion de restaurant brasserie ou restauration rapide
Bac +4 ou équivalent
Compétences requises :
Adaptabilité
Maîtrise des normes HACCP
Compétences managériales
Gestion du service
Compétences de gestion
Maîtrise logiciel de caisse/cloud après formation en interne (outils de gestion des stocks et hygiène)
Qualités et connaissances requises :
Rigueur
Appétences pour la vente et l'hospitalité
Curiosité (produit, nutrition, bien manger, goût)
Bon relationnel
Gestion du stress
Adaptabilité
Connaissance et appétence pour le monde du coffee shop
Connaissances du café et latte arte
Poste 100% évolutif
Horaires
39H
Compétences requises
- Il est exigé de savoir parler Anglais.
- Planning du personnel (compétence exigée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Planning du personnel (compétence exigée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
6 Mois - minimum en management