Description
Passionné par la cusine et ayant une apétance pour la gestion, vous gérez sous la responsabilité de la Directrice le Bistrot du marché en toute autonomie.
Vos missions principales sont :
Production culinaire :
Réalisation des fiches techniquesApplication et contrôle de l'application de la méthode HACCP laboration de menus et cartesContrôle et fabrication des plats (selon le type d'établissement)Suivi et contrôle du bon déroulement du serviceVérification de la qualité des produits
Met en place les actions correctives validées par la direction.
Respecte et fait respecter l'assortiment en fonction de la saisonnalité.
Est responsable :
Commercialisation Présentation, valorisation des produits Suivi et contrôle de la qualité de la prestation et de la satisfaction des clientsEst chargé de:la mise en scène (théâtralisation) des produits présentés notamment les promotions.Veille à la mise en place de la salle de restaurationAssure le service du barGestion de la caisse : évalue les besoins en monnaie, vérifie la caisse quotidienne
Vous etes titulaire d'un diplome en cuisine.
Vous etes polyvalent et pourrez gérer la cuisine, le service et la caisse.
Poste à pourvoir en CDD de 6 mois renouvlables.
Statut Agent de Maitrise.
Rémunération à négocier selon profil.
Type de contrat : CDD
Durée du CDD (en mois) : 6 mois
Statut : Agent de maîtrise
Niveau d'expérience minimum requis : Confirmé
Niveau d'études minimum requis : CAP BEP
Temps de travail : Temps plein
Statut : Agent de maîtrise
Vos missions principales sont :
Production culinaire :
Réalisation des fiches techniquesApplication et contrôle de l'application de la méthode HACCP laboration de menus et cartesContrôle et fabrication des plats (selon le type d'établissement)Suivi et contrôle du bon déroulement du serviceVérification de la qualité des produits
Met en place les actions correctives validées par la direction.
Respecte et fait respecter l'assortiment en fonction de la saisonnalité.
Est responsable :
Commercialisation Présentation, valorisation des produits Suivi et contrôle de la qualité de la prestation et de la satisfaction des clientsEst chargé de:la mise en scène (théâtralisation) des produits présentés notamment les promotions.Veille à la mise en place de la salle de restaurationAssure le service du barGestion de la caisse : évalue les besoins en monnaie, vérifie la caisse quotidienne
Vous etes titulaire d'un diplome en cuisine.
Vous etes polyvalent et pourrez gérer la cuisine, le service et la caisse.
Poste à pourvoir en CDD de 6 mois renouvlables.
Statut Agent de Maitrise.
Rémunération à négocier selon profil.
Type de contrat : CDD
Durée du CDD (en mois) : 6 mois
Statut : Agent de maîtrise
Niveau d'expérience minimum requis : Confirmé
Niveau d'études minimum requis : CAP BEP
Temps de travail : Temps plein
Statut : Agent de maîtrise
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise !
Intermarché, c'est l'enseigne historique du Groupement Les Mousquetaires. Son positionnement unique de Producteurs & Commerçants fait sa force. S'appuy...
Intermarché, c'est l'enseigne historique du Groupement Les Mousquetaires. Son positionnement unique de Producteurs & Commerçants fait sa force. S'appuy...