Description
**Recherche Responsable de Bar **
**Missions :**
- Superviser et coordonner les opérations quotidiennes du bar
- Manager une équipe de 6/7 personnes
- Recruter, former et encadrer le personnel du bar
- Assurer la qualité du service à la clientèle et la satisfaction des clients
- Gérer les stocks, les commandes et les inventaires
- Élaborer et mettre en œuvre des stratégies pour maximiser les ventes et la rentabilité
- Maintenir un environnement de travail sûr et propre
**Profil recherché :**
- Expérience préalable dans la gestion de bar ou dans un poste similaire
- Excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe
- Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes rapidement
- Connaissance approfondie des boissons, des techniques de service et des normes de sécurité alimentaire et d'alcool
- Orienté client, avec une attitude professionnelle et amicale
- Capacité à travailler de manière flexible, y compris les soirées, les week-ends et les jours fériés
**Missions :**
- Superviser et coordonner les opérations quotidiennes du bar
- Manager une équipe de 6/7 personnes
- Recruter, former et encadrer le personnel du bar
- Assurer la qualité du service à la clientèle et la satisfaction des clients
- Gérer les stocks, les commandes et les inventaires
- Élaborer et mettre en œuvre des stratégies pour maximiser les ventes et la rentabilité
- Maintenir un environnement de travail sûr et propre
**Profil recherché :**
- Expérience préalable dans la gestion de bar ou dans un poste similaire
- Excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe
- Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes rapidement
- Connaissance approfondie des boissons, des techniques de service et des normes de sécurité alimentaire et d'alcool
- Orienté client, avec une attitude professionnelle et amicale
- Capacité à travailler de manière flexible, y compris les soirées, les week-ends et les jours fériés
Horaires
39H
Compétences requises
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Changer un fût (compétence souhaitée).
- Communiquer avec l'équipe de salle (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Gérer une situation conflictuelle (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Préparer des boissons chaudes ou froides (compétence souhaitée).
- Réaliser un service au bar (compétence exigée).
- Réaliser un service en salle (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Changer un fût (compétence souhaitée).
- Communiquer avec l'équipe de salle (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Gérer une situation conflictuelle (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Préparer des boissons chaudes ou froides (compétence souhaitée).
- Réaliser un service au bar (compétence exigée).
- Réaliser un service en salle (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
Débutant accepté