Description
Les missions :- Manager une équipe de 11 personnes intégrées sur trois pôles : cuisine, service etpresse (gestion d'équipe, gestion des plannings / absences, montées encompétences, ...).- Gérer le compte d'exploitation du restaurant et son aspect commercial (chiffresd'affaires, marges, suivi des stocks et des commandes).Le service est effectué le midi uniquement du lundi au samedi. Les plats sont 100%maison à base de produits frais. Ceci, dans le respect des conditions d'hygiène et desécurité fixées par la réglementation.Acteur incontournable de l'enseigne, vous possédez un réel sens du management etinstaurez une véritable dynamique d'équipe centrée sur la satisfaction client.
Expérience requise
Débutant accepté