Description
Le Chalet Hôtel La Marmotte, hôtel **** situé aux Gets recherche en contrat CDI à partir de novembre 2024, un(e) Responsable de Salle (H/F) Poste à pourvoir pour le restaurant "La Biskatcha", brasserie de montagne aux Gets, grill et bar à Tapas, travaillant les produits frais, faits maison.
Descriptif de l'offre :
Sous l'autorité de la Direction et en étroite collaboration avec le Chef du cuisine, vous êtes garant(e) de l'expérience client en proposant un service unique et personnalisé et veillerez à la bonne organisation de la salle et du bar.
Vous êtes le chef d'orchestre de l'équipe du restaurant, votre expertise vous permettra de conseiller et d'orienter les collaborateurs au quotidien sur l'organisation du travail, le respect des standards, et la qualité de service.
Vous serez acteur(trice) majeur(e) dans le développement des ventes du restaurant et du bar et participerez activement à la commercialisation et à la fidélisation de la clientèle, au développement des objectifs, des stratégies et projets pour la restauration.
Grâce à votre sens de l'organisation vous serez le (la) garant(e) d'un bon approvisionnement des stocks et de la maîtrise des coûts. Vous serez également garant(e) du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Votre profil :
- Vous justifiez d'une expérience professionnelle d'un an minimum sur une fonction similaire
- Idéalement, vous connaissez l'activité séminaire et évènementielle
- Vous avez un bon niveau d'anglais
- Domaine d'étude : Diplômé(e) d'une école hôtelière / CFC Hôtellerie-restauration / BTS Hôtellerie-restauration
Qualités requises :
Attentionné et humain envers son équipe, tout en sachant se faire respecter. Sens de l'accueil et des responsabilités, esprit d'initiative, dynamique, volontaire, rigoureux et organisé.
Avantages :
-2 jours de repos en hors saison
-Nourri durant les heures de travail
-Logement de fonction durant la période d'essai (3 mois)
-Tarifs préférentiels dans nos différents restaurants
-Environnement de travail agréable
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Descriptif de l'offre :
Sous l'autorité de la Direction et en étroite collaboration avec le Chef du cuisine, vous êtes garant(e) de l'expérience client en proposant un service unique et personnalisé et veillerez à la bonne organisation de la salle et du bar.
Vous êtes le chef d'orchestre de l'équipe du restaurant, votre expertise vous permettra de conseiller et d'orienter les collaborateurs au quotidien sur l'organisation du travail, le respect des standards, et la qualité de service.
Vous serez acteur(trice) majeur(e) dans le développement des ventes du restaurant et du bar et participerez activement à la commercialisation et à la fidélisation de la clientèle, au développement des objectifs, des stratégies et projets pour la restauration.
Grâce à votre sens de l'organisation vous serez le (la) garant(e) d'un bon approvisionnement des stocks et de la maîtrise des coûts. Vous serez également garant(e) du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Votre profil :
- Vous justifiez d'une expérience professionnelle d'un an minimum sur une fonction similaire
- Idéalement, vous connaissez l'activité séminaire et évènementielle
- Vous avez un bon niveau d'anglais
- Domaine d'étude : Diplômé(e) d'une école hôtelière / CFC Hôtellerie-restauration / BTS Hôtellerie-restauration
Qualités requises :
Attentionné et humain envers son équipe, tout en sachant se faire respecter. Sens de l'accueil et des responsabilités, esprit d'initiative, dynamique, volontaire, rigoureux et organisé.
Avantages :
-2 jours de repos en hors saison
-Nourri durant les heures de travail
-Logement de fonction durant la période d'essai (3 mois)
-Tarifs préférentiels dans nos différents restaurants
-Environnement de travail agréable
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Horaires
45H
Compétences requises
- Il est souhaité de savoir parler Anglais.
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)