Description
Le Restaurant "Le Scratch" du CIRCUIT DE LEDENON recrute 1 responsable de salle/ caisse (H/F) en contrat saisonnier à temps plein pour septembre et octobre 2024.
Vous intégrez le restaurant panoramique "Le Scratch" du Circuit de Lédenon qui propose plusieurs prestations : self-service, service à l'assiette, buffet self-service, petit-déjeuner, collations
Vous travaillez principalement pour le service du midi du lundi au dimanche de 8h30 à 17h30 avec 1h de pause, avec 2 jours de repos en semaine.
Vos principales missions :
- Responsable de la caisse et des encaissements
- Service en salle à la personne
- Gestion des stocks, des marchandises, élaboration des listes pour les commandes du restaurant
- Faire la mise en place des salles du restaurant et des espaces réceptifs du site en fonction de des formules choisies
- Coordonner les opérations réceptives sur l'ensemble du site en fonction des besoins du client
- Réaliser le service en salle
- Impulser à réaliser des ventes additionnelles en salle
- Nettoyage de la salle / espace de vente / sanitaires
Qualification requise : une expérience de plus de 2 ans est exigée sur le même poste en restauration/hôtellerie
Les qualités requises sont :
- Ponctualité
- Passion du métier
- Organisé
- Motivé
- Respect des règles d'hygiène HACCP
Vous aimez travailler en équipe.
Merci de nous faire parvenir CV, LM et prétentions salariales par mail.
A bientôt sur le Circuit de Lédenon pour une nouvelle saison sportive !
Vous intégrez le restaurant panoramique "Le Scratch" du Circuit de Lédenon qui propose plusieurs prestations : self-service, service à l'assiette, buffet self-service, petit-déjeuner, collations
Vous travaillez principalement pour le service du midi du lundi au dimanche de 8h30 à 17h30 avec 1h de pause, avec 2 jours de repos en semaine.
Vos principales missions :
- Responsable de la caisse et des encaissements
- Service en salle à la personne
- Gestion des stocks, des marchandises, élaboration des listes pour les commandes du restaurant
- Faire la mise en place des salles du restaurant et des espaces réceptifs du site en fonction de des formules choisies
- Coordonner les opérations réceptives sur l'ensemble du site en fonction des besoins du client
- Réaliser le service en salle
- Impulser à réaliser des ventes additionnelles en salle
- Nettoyage de la salle / espace de vente / sanitaires
Qualification requise : une expérience de plus de 2 ans est exigée sur le même poste en restauration/hôtellerie
Les qualités requises sont :
- Ponctualité
- Passion du métier
- Organisé
- Motivé
- Respect des règles d'hygiène HACCP
Vous aimez travailler en équipe.
Merci de nous faire parvenir CV, LM et prétentions salariales par mail.
A bientôt sur le Circuit de Lédenon pour une nouvelle saison sportive !
Horaires
39H
Compétences requises
- Techniques du service en salle (compétence exigée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence exigée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence exigée).
- Gérer une caisse (compétence exigée).
- Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence exigée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence exigée).
- Gérer une caisse (compétence exigée).
- Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
Expérience requise
24 Mois