Description
Au sein d'un restaurant dans une structure hôtelière de St Gilles les bains, vos missions seront les suivantes :
- Manager le personnel en salle : organiser le travail, les horaires, gérer les extras
- Gérer et développer la rentabilité du restaurant : tenue des stocks, veille sur les ratios de rentabilité,
- Gérer et développer les relations clients : accueillir les clients et s'assurer de leur satisfaction, organiser les évènements en salle
Des bases solides en management et en gestion seraient un véritable atout pour cet emploi.
- Manager le personnel en salle : organiser le travail, les horaires, gérer les extras
- Gérer et développer la rentabilité du restaurant : tenue des stocks, veille sur les ratios de rentabilité,
- Gérer et développer les relations clients : accueillir les clients et s'assurer de leur satisfaction, organiser les évènements en salle
Des bases solides en management et en gestion seraient un véritable atout pour cet emploi.
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Formation "service salle" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. ou CAP / CQP Restauration.
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Organiser le travail d'une équipe (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Sens de l'écoute (compétence exigée).
- Bon gestionnaire (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Organiser le travail d'une équipe (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Sens de l'écoute (compétence exigée).
- Bon gestionnaire (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
3 An(s) - sur même type de poste