Description
Ô Chiroulet recrute son/sa responsable de salle
- Organisation de la salle et management de l'équipe (en saison)
- Assurer l'accueil et la satisfaction des clients
- La prise de commande, le service à table et/ou au comptoir
- L'encaissement des clients et la gestion de la caisse
- Organiser le bon déroulement de la journée
- La gestion des stocks et des commandes fournisseurs
Travail en continu, exceptionnellement en coupure
Nous ne proposons que des produits locaux en circuit court, et tout est fait maison.
Réactivité, prise d'initiative, sens du service, et capacité à travailler en équipe sont des savoir être clés pour assurer vos missions
Nous recherchons des profils autonomes, polyvalents, réactifs et souriants !
Rejoignez notre beau projet et son équipe dynamique
- Organisation de la salle et management de l'équipe (en saison)
- Assurer l'accueil et la satisfaction des clients
- La prise de commande, le service à table et/ou au comptoir
- L'encaissement des clients et la gestion de la caisse
- Organiser le bon déroulement de la journée
- La gestion des stocks et des commandes fournisseurs
Travail en continu, exceptionnellement en coupure
Nous ne proposons que des produits locaux en circuit court, et tout est fait maison.
Réactivité, prise d'initiative, sens du service, et capacité à travailler en équipe sont des savoir être clés pour assurer vos missions
Nous recherchons des profils autonomes, polyvalents, réactifs et souriants !
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Horaires
35H
Compétences requises
- Il est exigé de savoir parler Anglais.
- Il est souhaité de savoir parler Espagnol.
- Techniques du service en salle (compétence exigée).
- Association mets/vins (compétence souhaitée).
- Chiffrage/calcul de coût (compétence souhaitée).
- Oenologie (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence souhaitée).
- Choisir les vins (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence exigée).
- Effectuer le service du vin (compétence souhaitée).
- Gérer une caisse (compétence exigée).
- Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement (compétence souhaitée).
- Créer, organiser ou coordonner un évènement (compétence souhaitée).
- Réaliser un service en salle (compétence exigée).
- Recruter et intégrer une personne (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Polyvalence (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
- Il est souhaité de savoir parler Espagnol.
- Techniques du service en salle (compétence exigée).
- Association mets/vins (compétence souhaitée).
- Chiffrage/calcul de coût (compétence souhaitée).
- Oenologie (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence souhaitée).
- Choisir les vins (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence exigée).
- Effectuer le service du vin (compétence souhaitée).
- Gérer une caisse (compétence exigée).
- Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement (compétence souhaitée).
- Créer, organiser ou coordonner un évènement (compétence souhaitée).
- Réaliser un service en salle (compétence exigée).
- Recruter et intégrer une personne (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Polyvalence (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
Expérience requise
1 An(s)