Description
Nous recherchons un profil dynamique pour intégrer un de nos établissements Kaffee Berlin en tant que manager.
Responsabilités :
- Superviser les opérations quotidiennes du restaurant
- Gérer et former le personnel en matière de service client et de manipulation des aliments
- Assurer la qualité des plats servis et le respect des normes d'hygiène
- Planifier les horaires du personnel et optimiser les ressources humaines
- Maintenir un environnement de travail positif et motivant
- Gérer les stocks, les commandes et les coûts de la nourriture
- Assurer un service client exceptionnel et résoudre les problèmes au besoin
Profil recherché :
- Expérience préalable dans la gestion d'un restaurant ou dans l'hôtellerie
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Leadership fort et capacité à motiver une équipe
- Excellentes compétences en service client
- Capacité à travailler sous pression et à résoudre les conflits efficacement
Avantages:
- Environnement de travail dynamique et stimulant
- Possibilités d'évolution professionnelle au sein de l'entreprise
- Salaire compétitif et avantages sociaux
- Prise en charge du transport quotidien
- Types de primes et de gratifications : Pourboires
Si vous êtes passionné(e) par la restauration, doté(e) d'un excellent sens du leadership, et que vous souhaitez relever de nouveaux défis, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe en tant que Manager de Restaurant (H/F).
Responsabilités :
- Superviser les opérations quotidiennes du restaurant
- Gérer et former le personnel en matière de service client et de manipulation des aliments
- Assurer la qualité des plats servis et le respect des normes d'hygiène
- Planifier les horaires du personnel et optimiser les ressources humaines
- Maintenir un environnement de travail positif et motivant
- Gérer les stocks, les commandes et les coûts de la nourriture
- Assurer un service client exceptionnel et résoudre les problèmes au besoin
Profil recherché :
- Expérience préalable dans la gestion d'un restaurant ou dans l'hôtellerie
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Leadership fort et capacité à motiver une équipe
- Excellentes compétences en service client
- Capacité à travailler sous pression et à résoudre les conflits efficacement
Avantages:
- Environnement de travail dynamique et stimulant
- Possibilités d'évolution professionnelle au sein de l'entreprise
- Salaire compétitif et avantages sociaux
- Prise en charge du transport quotidien
- Types de primes et de gratifications : Pourboires
Si vous êtes passionné(e) par la restauration, doté(e) d'un excellent sens du leadership, et que vous souhaitez relever de nouveaux défis, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe en tant que Manager de Restaurant (H/F).
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "hôtellerie restauration" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée. Souhaitée.
- Techniques du service en salle (compétence exigée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Techniques du service en salle (compétence exigée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s)
Informations sur l'établissement
Kaffee Berlin, est une entreprise familiale spécialisée dans la Street Food et bière allemande. Implanté sur Lyon depuis 2014, nous comptons aujourd'hui 4 établissements : Sans Souci à Lyon 8, Jacobins à Lyon 2, Brotteaux à Lyon 6, Rive Gauche à Lyon 7. Notre concept : Créer des établissements chaleureux et conviviaux où il fait bon vivre tant pour les clients que pour l'équipe, le tout dans une ambiance berlinoise. La satisfaction client et le bien-être au travail sont pour nous primordiaux.