Offre d'emploi (CDI) de responsable de salle chez ”Auberge de l'abbaye” à Thiron Gardais (Eure-et-Loir)

Installé depuis 9 ans à Thiron-Gardais, L'Auberge de l'Abbaye est un restaurant qui propose une cuisine maison et créative, Table Gourmande au Guide Michelin. Notre salle peut accueillir 40 personnes en individuel et 60 en groupe. Le Service est soigné et attentionné avec une clientèle locale, touristique et professionnel. L'établissement possède également 7 chambres d'hôtel classées 3 étoiles et affiliés au groupe LOGIS HOTELS.
Dans ce cadre nous recherchons un / une responsable de salle en mesure d'assurer l'ensemble du poste en autonomie.
Dressage, accueil client, prise de commande, réclame et encaissement. Nous sommes actuellement une équipe de 8 personnes. Le restaurant est ouvert 7/7j midi et soir, sauf le dimanche soir. Nous travaillons en rotation d'équipe avec un planning pouvant ainsi proposer 2 jours consécutifs de repos dont 1 week-end sur 3. Le cadre de travail est convivial et familial.
Le poste est à pouvoir dès que possible et pour un CDI. Si cette opportunité correspond à vos ambitions, rejoignez-nous !-)

35H

- Effectuer le suivi des réservations (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence exigée).
- Gérer une caisse (compétence exigée).
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés (compétence exigée).

2 Mois