Description
Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et conviviale, notre Brasserie-Crêperie recherche son Responsable de salle H/F.
Vous serez en charge d'établir le planning du personnel de la salle et répartir les activités et les instructions entre les équipes, d'enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant, d'organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...), d' accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte, de conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande et tout cela dans la bonne humeur.
Notre Brasserie est située en plein centre ville, place de la Comédie, ouverte 7j sur 7 sur services midi et soir.
La salle de restauration est neuve, complétement rénovée en 2020 avec la mise en place d'une salle de repos, d'une douche et de vestiaires (homme et femme) pour le personnel.
Vous aurez la possibilité travailler en service continu, sur 5 jours par semaine, évolutif à la rentrée sur une semaine de 4 jours seulement.
39h/sem avec 2 jours de repos consécutifs selon votre volonté.
Vous avez une présentation irréprochable, le sourire en permanence, le sens de la réactivité, de la rigueur et l'esprit d'équipe, alors postulez et rejoignez notre belle équipe!
Vous serez en charge d'établir le planning du personnel de la salle et répartir les activités et les instructions entre les équipes, d'enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant, d'organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...), d' accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte, de conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande et tout cela dans la bonne humeur.
Notre Brasserie est située en plein centre ville, place de la Comédie, ouverte 7j sur 7 sur services midi et soir.
La salle de restauration est neuve, complétement rénovée en 2020 avec la mise en place d'une salle de repos, d'une douche et de vestiaires (homme et femme) pour le personnel.
Vous aurez la possibilité travailler en service continu, sur 5 jours par semaine, évolutif à la rentrée sur une semaine de 4 jours seulement.
39h/sem avec 2 jours de repos consécutifs selon votre volonté.
Vous avez une présentation irréprochable, le sourire en permanence, le sens de la réactivité, de la rigueur et l'esprit d'équipe, alors postulez et rejoignez notre belle équipe!
Horaires
39H
Compétences requises
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Organiser le travail d'une équipe (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Organiser le travail d'une équipe (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)