Description
Le Jardin de la Paillote Bleue est à la recherche de son/sa responsable de salle dynamique et professionnel(le) pour accompagner une équipe passionnée et motivée, sur la Côte Basque, dans un cadre idyllique à côté de l'océan.
Le/la candidat(e) retenu(e) sera responsable de l'accueil des clients, des commandes, de la préparation de la salle.Il/elle devra être en mesure de gérer les suivis des commandes et d'offrir un service de qualité à la clientèle.
Quel sera votre rôle ?
* Superviser, encadrer et diriger l'équipe de salle ;
* Manager et coordonner votre équipe - maintenir un bon esprit d'équipe avec la cuisine et le bar (relation entre personnel salle, cuisine et bar) ;
* Mettre en place et gérer les plannings ;
* Contrôler l'application des règles d'hygiène de sécurité QHSE ;
* Développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction ;
* Gérer et développer les relations clients ;
* Organiser des évènements au sein de l'établissement ;
* Gérer les embauches en collaboration avec son ou sa responsable ;
* Former, accompagner le personnel en salle ;
* Représenter l'image du restaurant ;
* Gérer les stocks et les réassorts ;
* Entretenir de bonnes relations avec les fournisseurs ;
* S'assurer de la satisfaction des clients.
Votre profil :
* Capacité à motiver et guider une équipe
* Sens de l'organisation et rigueur
* Excellent relationnel et sens du service client
Type d'emploi :
* Temps plein (en hiver dimanche soir + 2 jours de repos consécutifs de repos en semaine les lundis et mardis)
* CDI
Lieu du poste : ANGLET - boulevard des plages / Chambre d'amour
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 780,00€ par mois
Horaires :
* Période de travail de 8 Heures
Rémunération supplémentaire :
* Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/01/2025
Le/la candidat(e) retenu(e) sera responsable de l'accueil des clients, des commandes, de la préparation de la salle.Il/elle devra être en mesure de gérer les suivis des commandes et d'offrir un service de qualité à la clientèle.
Quel sera votre rôle ?
* Superviser, encadrer et diriger l'équipe de salle ;
* Manager et coordonner votre équipe - maintenir un bon esprit d'équipe avec la cuisine et le bar (relation entre personnel salle, cuisine et bar) ;
* Mettre en place et gérer les plannings ;
* Contrôler l'application des règles d'hygiène de sécurité QHSE ;
* Développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction ;
* Gérer et développer les relations clients ;
* Organiser des évènements au sein de l'établissement ;
* Gérer les embauches en collaboration avec son ou sa responsable ;
* Former, accompagner le personnel en salle ;
* Représenter l'image du restaurant ;
* Gérer les stocks et les réassorts ;
* Entretenir de bonnes relations avec les fournisseurs ;
* S'assurer de la satisfaction des clients.
Votre profil :
* Capacité à motiver et guider une équipe
* Sens de l'organisation et rigueur
* Excellent relationnel et sens du service client
Type d'emploi :
* Temps plein (en hiver dimanche soir + 2 jours de repos consécutifs de repos en semaine les lundis et mardis)
* CDI
Lieu du poste : ANGLET - boulevard des plages / Chambre d'amour
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 780,00€ par mois
Horaires :
* Période de travail de 8 Heures
Rémunération supplémentaire :
* Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/01/2025
Expérience requise
Expérience exigée