Description
POSTE : Responsable de Salle (H/F)
DB Group est en phase de développement à Cannes, Paris, Saint-Tropez, Saint-Barthélemy, Antibes. avec des entités comme, La Guerite, Le Shellona, ANNA Cannes et Paris, Gina. . .
Nous recherchons notre futur(e) Responsable de Salle (H/F) pour offrir la meilleure expérience client au sein de notre restaurant grec ANNA situé au centre du Triangle d'Or dans le 8ème arrondissement de Paris.
Rejoignez nos équipes, dans un cadre chic mais décontracté, aux couleurs de la Grèce, qui accueil sa clientèle dans un cadre haut de gamme.
Venez grandir avec nous et évoluer tout au long de votre carrière au sein d'ANNA et DB Group!
DESCRIPTIF DU POSTE
En collaboration avec le Directeur du Restaurant, vous aurez pour missions principales:
* Manager les équipes : former les nouveaux arrivants, motiver les collaborateurs et transmettre les valeurs d'ANNA
* Participer activement au service et à son bon déroulement
* Établir le plan de salle en fonction des réservations et demandes particulières
* Superviser et être garant du bon déroulement et de la fluidité du service en salle
* Traiter les réclamations et demandes particulières
* Etre en charge de la caisse
* Assurer la gestion des approvisionnements nécessaires pour le service en salle (nappes, couverts, décoration.)
* Assurer la coordination entre la salle et la cuisine
* Veiller à la satisfaction des clients
* Assurer un suivi commercial
* Réaliser à la demande les découpes de viandes et poissons, ainsi que le service
* Être force de proposition et participer pleinement à la réalisation du chiffre d'affaires du restaurant
*Liste non exhaustive
COMPETENCES REQUISES
* Excellente maîtrise de l'anglais
* Parfaite connaissance du déroulement d'un service et de ses techniques
* Compétences managériales, ouverture d'esprit et bienveillance
* Excellent relationnel et sens du service
* Techniques commerciales et de ventes additionnelles
* Sens du détail, polyvalence et dynamisme
* Sens de l'organisation
* Disponibilité
PROFIL RCHERCHE
* Au moins 2 années d'expériences sur un poste similaire
AVANTAGES
Intégration dans un groupe en développement
2 jours de repos consécutifs par semaine (sauf cas exceptionnel)
Tarifs préférentiels dans tous les établissements de DB Group
Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap
Type d'emploi : CDI
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Rémunération supplémentaire :
* Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 15/09/2024
DB Group est en phase de développement à Cannes, Paris, Saint-Tropez, Saint-Barthélemy, Antibes. avec des entités comme, La Guerite, Le Shellona, ANNA Cannes et Paris, Gina. . .
Nous recherchons notre futur(e) Responsable de Salle (H/F) pour offrir la meilleure expérience client au sein de notre restaurant grec ANNA situé au centre du Triangle d'Or dans le 8ème arrondissement de Paris.
Rejoignez nos équipes, dans un cadre chic mais décontracté, aux couleurs de la Grèce, qui accueil sa clientèle dans un cadre haut de gamme.
Venez grandir avec nous et évoluer tout au long de votre carrière au sein d'ANNA et DB Group!
DESCRIPTIF DU POSTE
En collaboration avec le Directeur du Restaurant, vous aurez pour missions principales:
* Manager les équipes : former les nouveaux arrivants, motiver les collaborateurs et transmettre les valeurs d'ANNA
* Participer activement au service et à son bon déroulement
* Établir le plan de salle en fonction des réservations et demandes particulières
* Superviser et être garant du bon déroulement et de la fluidité du service en salle
* Traiter les réclamations et demandes particulières
* Etre en charge de la caisse
* Assurer la gestion des approvisionnements nécessaires pour le service en salle (nappes, couverts, décoration.)
* Assurer la coordination entre la salle et la cuisine
* Veiller à la satisfaction des clients
* Assurer un suivi commercial
* Réaliser à la demande les découpes de viandes et poissons, ainsi que le service
* Être force de proposition et participer pleinement à la réalisation du chiffre d'affaires du restaurant
*Liste non exhaustive
COMPETENCES REQUISES
* Excellente maîtrise de l'anglais
* Parfaite connaissance du déroulement d'un service et de ses techniques
* Compétences managériales, ouverture d'esprit et bienveillance
* Excellent relationnel et sens du service
* Techniques commerciales et de ventes additionnelles
* Sens du détail, polyvalence et dynamisme
* Sens de l'organisation
* Disponibilité
PROFIL RCHERCHE
* Au moins 2 années d'expériences sur un poste similaire
AVANTAGES
Intégration dans un groupe en développement
2 jours de repos consécutifs par semaine (sauf cas exceptionnel)
Tarifs préférentiels dans tous les établissements de DB Group
Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap
Type d'emploi : CDI
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Rémunération supplémentaire :
* Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 15/09/2024
Expérience requise
Expérience exigée