Description
L'établissement Buffalo grill propose 1 poste de responsable de salle ouvert aux profils ayant exercé un poste en restauration rapide et qui souhaitent évoluer. Formation assurée !
Descriptif du poste :
Accueillir, satisfaire et fidéliser les clients;
Avoir le goût pour le travail en équipe;
Orchestrer et dynamiser la gestion opérationnelle et humaine du restaurant;
Fédérer vos équipes;
Etre un manager en puissance;
Etre le garant de la montée en compétence de vos collaborateurs;
Avoir le sens des priorités;
Etre organisé et être force de proposition;
Gestion d'un centre de profit;
Polyvalence des différents postes du restaurant (grill, salle)
Compétences opérationnelles:
Management : anime l'équipe et développe la motivation;
Relationnel clients : s'assurer d'offrir un service de qualité à chaque client qui entre dans le restaurant;
HACCP: maîtrise complète des risques alimentaires et des règles d'hygiène;
Connaissances techniques des produits et de la carte
Soft skills:
Leadership, exemplarité;
Sens de l'accueil, sens aisé du relationnel;
Rigueur, respect des procédures;
Respect des autres, savoir-être;
Ponctualité, organisation, pédagogie
2,5 jours de repos par semaine
Système de badgeuse, toutes les heures pointées travaillées sont rémunérées, heures supplémentaires payées;
Mutuelle d'entreprise;
Rémunération à hauteur de 13,04€ de l'heure soit un brut mensuel à 1977 € + primes variables
Descriptif du poste :
Accueillir, satisfaire et fidéliser les clients;
Avoir le goût pour le travail en équipe;
Orchestrer et dynamiser la gestion opérationnelle et humaine du restaurant;
Fédérer vos équipes;
Etre un manager en puissance;
Etre le garant de la montée en compétence de vos collaborateurs;
Avoir le sens des priorités;
Etre organisé et être force de proposition;
Gestion d'un centre de profit;
Polyvalence des différents postes du restaurant (grill, salle)
Compétences opérationnelles:
Management : anime l'équipe et développe la motivation;
Relationnel clients : s'assurer d'offrir un service de qualité à chaque client qui entre dans le restaurant;
HACCP: maîtrise complète des risques alimentaires et des règles d'hygiène;
Connaissances techniques des produits et de la carte
Soft skills:
Leadership, exemplarité;
Sens de l'accueil, sens aisé du relationnel;
Rigueur, respect des procédures;
Respect des autres, savoir-être;
Ponctualité, organisation, pédagogie
2,5 jours de repos par semaine
Système de badgeuse, toutes les heures pointées travaillées sont rémunérées, heures supplémentaires payées;
Mutuelle d'entreprise;
Rémunération à hauteur de 13,04€ de l'heure soit un brut mensuel à 1977 € + primes variables
Horaires
35H
Compétences requises
- Techniques du service en salle (compétence exigée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Gestion du stress (compétence souhaitée).
- Symétrie des attentions (compétence souhaitée).
- Autonomie (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Gestion du stress (compétence souhaitée).
- Symétrie des attentions (compétence souhaitée).
- Autonomie (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s) - exp récente en restauration rapide