Description
Vous souhaitez travailler en Saison dans un établissement Haut de gamme de qualité ? Vous avez un sens du service client développé, un bon relationnel, le sens des responsabilité et vous êtes organisé(e) ?
MGM Hôtels & Résidences recherche pour son Hôtel et Résidence AKOYA à Valmorel sa/son Responsable Petits-déjeuners pour la saison d'Hiver 2024-2025 du 2 décembre 2024 au 16 avril 2025 (39h/ semaine)
Doté(e) d'un excellent relationnel et à l'esprit collaboratif, vous faites preuve d'initiative, réactif/ve et autonome, vous vous montré à l'écoute et disponible. vous faites preuve de professionnalisme et assurer la satisfaction client. Votre souci du détail et vos connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, vous permettront de réussir dans ce poste.
De formation hôtelière ou restauration, une expérience professionnelle de 2 ans minimum dans un établissement de tourisme haut de gamme est nécessaire pour ce poste.
Vous êtes chargé(e) de la gestion du service du petit-déjeuner au sein du restaurant de l'établissement. Il (elle) est garant(e) de la qualité des produits, du service, de l'hygiène et de la satisfaction client.
Vous serez amené à :
Entretenir de bonnes relations avec les fournisseurs
Gérer les commandes et les stocks
Assurer une hygiène irréprochable de la cuisine, de la salle et des réserves
Effectuer la mise en place, présentation du buffet
Préparer le "chaud" : œufs brouillés, bacons, saucisses, petits-légumes...
Accueillir et installer la clientèle pour le service du petit-déjeuner, entre 7h30 et 10h
Réapprovisionner le buffet
Assurer le service des boissons chaudes à table
Débarrasser les tables
Préparer les tables de room-service
Nettoyer la salle et la dresser pour le lendemain
Effectuer la mise en place pour le service suivant
Conditions du poste :
Contrat CDD à 39h/semaine
Poste à pourvoir du 02 décembre 2024 au 16 avril 2025
Possibilité de logement sur place
Prime de 13ème mois équivalent à 1 mois de salaire au prorata du temps de travail
mutuelle d'entreprise prise en charge à 60% par l'employeur
MGM Hôtels & Résidences recherche pour son Hôtel et Résidence AKOYA à Valmorel sa/son Responsable Petits-déjeuners pour la saison d'Hiver 2024-2025 du 2 décembre 2024 au 16 avril 2025 (39h/ semaine)
Doté(e) d'un excellent relationnel et à l'esprit collaboratif, vous faites preuve d'initiative, réactif/ve et autonome, vous vous montré à l'écoute et disponible. vous faites preuve de professionnalisme et assurer la satisfaction client. Votre souci du détail et vos connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, vous permettront de réussir dans ce poste.
De formation hôtelière ou restauration, une expérience professionnelle de 2 ans minimum dans un établissement de tourisme haut de gamme est nécessaire pour ce poste.
Vous êtes chargé(e) de la gestion du service du petit-déjeuner au sein du restaurant de l'établissement. Il (elle) est garant(e) de la qualité des produits, du service, de l'hygiène et de la satisfaction client.
Vous serez amené à :
Entretenir de bonnes relations avec les fournisseurs
Gérer les commandes et les stocks
Assurer une hygiène irréprochable de la cuisine, de la salle et des réserves
Effectuer la mise en place, présentation du buffet
Préparer le "chaud" : œufs brouillés, bacons, saucisses, petits-légumes...
Accueillir et installer la clientèle pour le service du petit-déjeuner, entre 7h30 et 10h
Réapprovisionner le buffet
Assurer le service des boissons chaudes à table
Débarrasser les tables
Préparer les tables de room-service
Nettoyer la salle et la dresser pour le lendemain
Effectuer la mise en place pour le service suivant
Conditions du poste :
Contrat CDD à 39h/semaine
Poste à pourvoir du 02 décembre 2024 au 16 avril 2025
Possibilité de logement sur place
Prime de 13ème mois équivalent à 1 mois de salaire au prorata du temps de travail
mutuelle d'entreprise prise en charge à 60% par l'employeur
Horaires
39H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté