Offre d'emploi (CDI) de responsable de restauration chez ”O'TACOS HAUTEPIERRE” à Strasbourg (Bas-Rhin)

Nous sommes à la recherche d'un Responsable opérationnel confirmé H/F afin de :
- Superviser le personnel et s'assurer que les procédures (qualité, produit et sécurité alimentaire, règles d'hygiène et de sécurité) rédigés par le franchiseur sont respectées.
- Accueillir le client et enregistrer les commandes sur le logiciel de caisse.
- Encaisser les commandes.
- Vérification des stocks (boissons, desserts, salades, divers emballages)
- Vérifier que les plannings de nettoyage et désinfection sont affichés dans les différentes zones du restaurant et dûment remplis.
- Compléter l'application de suivi HACCP de la sécurité alimentaire.

35H
Travail en journée

- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).

6 Mois