Offre d'emploi (Saisonnier) de responsable de restaurant chez ”FROMAGERIE DES PERRIERES” à Les Gets (Haute-Savoie)

Nous recherchons une personne qui soit autonome, sérieuse, ayant déjà été responsable, rigoureuse sur les tâches accomplies,
l'hygiène, l'accueil de la clientèle et capable de diriger une petite équipe, afin que le travail soit accompli dans la bonne humeur et le respect de chacun.
Vos Missions :
Présence en salle lors du service
S'assurer de la qualité du service
S'assurer du bon déroulement en cuisine
Contrôle le respect des normes d'hygiène et de sécurité
S'assurer de la propreté des locaux
Maintien de l'outil de travail
Anticipation du conflit et gestion si nécessaire
Management
Recrutement, encadrement, animation, formation de l'équipe
Contrôle les présences et assurer la gestion du personnel
Briefing et débriefing
Gestion :
Élaboration des objectifs et analyse des résultats
Inventaires
Facturation et encaissement
Retour et satisfaction client

41H
Travail en journée

- Il est souhaité de savoir parler Anglais.
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation (compétence exigée).
- Élaborer une stratégie commerciale (compétence souhaitée).

6 Mois

Fromagerie familiale située sur les Gets en Haute Savoie. Nous fabriquons nos fromages, nous avons un magasin sur place où ils sont en ventes et un restaurant situé dans les anciennes caves d'affinage où nous proposons des raclettes, fondue.