Description
Vous travaillez pour différents sites (scolaires, entreprises, EHPAD...) avec des équipes allant de 2 à 6 personnes - pour la préparation d'environ 100/300 couverts par jour selon les sites).
Vos missions :
- préparation des entrées chaudes et froides ;
- dressage en plats ou assiettes ;
- service au self.
Horaires variables selon l'activité.
Vos missions :
- préparation des entrées chaudes et froides ;
- dressage en plats ou assiettes ;
- service au self.
Horaires variables selon l'activité.
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Bonnes connaissances culinaires (compétence exigée).
- HACCP (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Bonnes connaissances culinaires (compétence exigée).
- HACCP (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s) - sur poste similaire