Description
Missions et Responsabilités :
- Assister le chef dans la création et la préparation de la cuisine.
- Contribuer à la gestion de la cuisine centrale et
- Participer à la planification du personnel en l'absence du chef de cuisine.
- Renforcer l'attention des équipes sur l'entretien ménager, veiller à la manipulation des aliments et au respect des normes et réglementations en matière d'hygiène et de sécurité dans les points de vente.
- Veiller à ce que la qualité, la quantité et l'exactitude des aliments servis et présentés soient conformes aux recettes standard de l'entreprise et du chef cuisinier.
- Vérifier que la quantité et la qualité des articles commandés sont reçues et stockées dans de bonnes conditions.
Compétences requises :
- Posséder une attitude positive, de la persévérance et un état d'esprit positif à l'égard du travail.
- Posséder des compétences en matière de communication et de relations interpersonnelles
- Réflexion rapide, minutieuse et créative
- Diplôme CAP Cuisine
- Expérience de 3 ans minimum au niveau de la gestion
Horaire : 2 jour de repos : 10h-15h 18h-22h30
- Assister le chef dans la création et la préparation de la cuisine.
- Contribuer à la gestion de la cuisine centrale et
- Participer à la planification du personnel en l'absence du chef de cuisine.
- Renforcer l'attention des équipes sur l'entretien ménager, veiller à la manipulation des aliments et au respect des normes et réglementations en matière d'hygiène et de sécurité dans les points de vente.
- Veiller à ce que la qualité, la quantité et l'exactitude des aliments servis et présentés soient conformes aux recettes standard de l'entreprise et du chef cuisinier.
- Vérifier que la quantité et la qualité des articles commandés sont reçues et stockées dans de bonnes conditions.
Compétences requises :
- Posséder une attitude positive, de la persévérance et un état d'esprit positif à l'égard du travail.
- Posséder des compétences en matière de communication et de relations interpersonnelles
- Réflexion rapide, minutieuse et créative
- Diplôme CAP Cuisine
- Expérience de 3 ans minimum au niveau de la gestion
Horaire : 2 jour de repos : 10h-15h 18h-22h30
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)