Description
ATHENA INTERIM recherche des SECOND DE CUISINE H/F en collectivité santé.
Vos principales missions sont:
Préparer et organiser la production des repas en respectant scrupuleusement les menus, les règles d'hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température).
Participer à la réception des marchandises, des inventaires ainsi qu'à l'entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements.
Passer les commandes et gérer les stocks de marchandises si besoin.
Être le garant de la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des clients.
Vous avez une expérience réussie sur un poste similaire de minimum 3 ans. Vous aimez travailler en équipe et savez vous adaptez au différents menus et régimes alimentaires. Le poste est en vu d'un CDI.
Vos principales missions sont:
Préparer et organiser la production des repas en respectant scrupuleusement les menus, les règles d'hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température).
Participer à la réception des marchandises, des inventaires ainsi qu'à l'entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements.
Passer les commandes et gérer les stocks de marchandises si besoin.
Être le garant de la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des clients.
Vous avez une expérience réussie sur un poste similaire de minimum 3 ans. Vous aimez travailler en équipe et savez vous adaptez au différents menus et régimes alimentaires. Le poste est en vu d'un CDI.
Horaires
35H Travail en journée
Compétences requises
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)